后厨

黄滨村2000人同吃团圆饭 欢聚一堂过大年

　　2月15日上午，中宁县宁安镇黄滨村村部张灯结彩， 新华网

我区以“明厨亮灶”打造放心餐饮

“明厨亮灶”是指餐饮服务单位要将操作间、凉菜间等关键部位和重点环节，通过直观形式或视频方式予以展示，使“后厨”可视、可感、可知。“明厨亮灶”工程既是食品安全工程又是民心工程，既是打造我区餐饮业形象工程又是群众对食品安全监管工作评价的窗口与途径。我区共有餐饮单位26769家，截至目前，已有17309家完成了“明厨亮灶”建设，完成率达64. 食品药品监管局