灵武市农牧局三强化源头监管 保障动物源性食品安全

　　为切实消除灵武市动物源性食品安全隐患，增强牛羊肉生产经营者诚信意识，提高执法监管效能，保障人民群众舌尖上的安全，近日，灵武市农牧局三强化狠抓源头监管，一是强化养殖环节监管。进一步建立完善日常监督巡查制度，实行风险分级量化管理.切实加强肉牛肉羊日常执法监督，并做好养殖环节“瘦肉精”检测，以及对养殖环节是否使用兽用抗菌药物的行为进行专项检查。二是强化活畜收购运输环节监管。督促经纪人索要《动物检疫合格证明》，建立购销台账，严禁收购、贩运无证牲畜。三是强化屠宰环节监管。屠宰企业严格落实进场索证索票、待宰静养、“瘦肉精"自检、品质检验、生产记录等制度，严禁屠宰未佩戴耳标、未附有动物检疫证明和“瘦肉精"检测阳性的牛羊。同时，农牧局动物卫生监督所派出5名执法人员相继深入辖区内60多家养殖场、定点屠宰场，进行安全检查，从源头规范企业生产经营。并在各企业张贴《宁夏牛羊肉质量安全生产须知》，督促各养殖场和屠宰场按照须知认真履行。