宁夏酵素饮品瞄准阿拉伯市场

        健康产业是朝阳产业，也是我区农产品加工转型升级的方向之一。12月18日，在银川举行的中阿植物饮品工程技术研究中心揭牌暨果蔬生物技术深加工产业研讨会上，来自国内外200多名学者、专家、企业家，共同探讨中阿技术交流合作，为我区经济转型升级和农产品生物技术深加工出谋划策。与会专家指出，发展酵素产业， 宁夏 大有可为。

　　“此次来宁夏学习果蔬生物技术，一同合作开发符合阿拉伯人口感的酵素饮品，并推荐到 约旦 等阿拉伯国家。”中阿（约旦）技术转移中心主任MR.RIADSAIF致辞时说。中国食品发酵工业 研究院 院长蔡木易发表主旨演讲时也提到，酵素是适合中东地区饮食结构膳食纤维素的补充，宁夏在这方面发展前景广阔。

　　据了解，虽然酵素在宁夏起步较晚，但由宁夏光彩生物科技有限公司与中国食品发酵工业研究院合作的“酵典酵素”研发项目，运用国内先进生物发酵技术，选用我区供港蔬菜基地绿色果蔬原料生产的“酵典酵素”系列产品，是宁夏生物发酵技术最新成果。据光彩公司相关负责人介绍， 日本 进口的酵素产品市场售价每盒1000多元，而本土在售产品一盒7支装不到300元，更有价格优势，大众接受度高，对带动我区健康产业发展、科技创新和全域旅游都具有积极意义。

　　会上，宁夏（中阿）植物饮品工程技术研究中心揭牌，宁夏科技厅与中国食品发酵工业研究院签署了战略合作协议。宁夏（中阿）植物饮品工程技术研究中心负责人刘金虎表示，中心成立后，将以服务宁夏农业产业化和“走出去”战略、品牌战略为己任，主动承担我区科研攻关任务，推动科研成果转化，加快研发高附加值、精深加工植物饮品，为全区农业产业化转型升级发挥科研支撑作用。