宁夏探路马铃薯“主粮化” 引进主食化品种

开展方便食品研发

    记者日前从宁夏回族自治区马铃薯主粮化综合展览展示宣传月启动会上获悉，今年宁夏将从标准化、规模化、企业化、品牌化上下工夫，积极探路马铃薯“主粮化”。

    马铃薯是宁夏农业5大战略性主导产业之一。今年初，农业部明确提出将马铃薯列入继小麦、水稻、玉米之后的第四大主粮作物，为宁夏推进马铃薯产业发展提供了美好前景，但目前宁夏大面积种植的都是鲜食菜用型和淀粉加工型品种。

    据自治区农牧部门负责人介绍，今年，宁夏将进一步加大马铃薯优质新品种的引进和示范，积极引进适应市场需求的主食化品种，并加大马铃薯高产栽培技术的集成创新，提高宁夏马铃薯单产水平。同时，加大对马铃薯加工企业的扶持和技术改造，逐步提高宁夏马铃薯加工转化能力和商品化水平。进一步加大对马铃薯特色主食产品的开发和营销推广，积极开展省时、好吃、营养的马铃薯方便食品、速冻食品、地方特色主食和半成品加工工艺的研制开发。(记者 宗时风)

    来源： 宁夏日报