市场监管局发布春节前食品安全警示 采购食品多留心

市场监管局发布春节前食品安全警示

采购、制作食品多留心

　　银川新闻网讯（记者 束蓉）2月17日，记者从银川市市场监督管理局获悉，春节前夕，该局对酒类、肉类、粮油、蔬菜水果、火锅食品等重点品种及热销食品巡查抽检，检查中发现个别产品卫生指标不合格。为切实保障广大市民春节期间的入口安全，银川市市场监督管理局当日发布食品安全警示。

　　执法人员提醒，酱卤肉、凉拌菜等属于高风险食品，制作和保存不善的话，食用者容易引发腹泻或食物中毒。因此，提醒家庭在制作这类食品时，一定要做到“四注意”：注意生熟分开、烧熟煮透、隔餐加热、长期存放时要冷藏。市民在外采购食品时，要选择证照齐全、卫生条件好、信誉良好的市场、超市、固定店铺和摊点；选择购买或食用定型包装食品时，要注意查看食品的QS标识、生产日期、保质期、生产单位等标注，查看包装有无破损；特别要注意真空包装食品有无胀袋等现象；索取正规发票，保存购物凭据，以备维权之需。市民在外就餐时，要选择持有《餐饮服务许可证》、卫生设施好、量化公示牌上标示为“笑脸”的餐馆；不生食海产品和肉类食品，不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，不食用河豚和可疑蘑菇等食物。