馒头
马铃薯主食开发成效显著
马铃薯是宁夏“1+4”特色优势产业之一，加快推进马铃薯主食产品开发，对改善群众膳食营养结构，促进产业提质增效意义重大。2015年以来，农业部在宁夏、内蒙、河北等９个省（市、区）启动马铃薯主食开发试点工作。宁夏认真落实“营养指导消费、消费引导生产”要求，在主食产品研发和市场推广等方面取得了显著成效。成功研发出马铃薯米粉真空和面、恒温恒湿熟化、一次挤压成型技术，马铃薯挂面连续化生产，马铃薯生全粉低温生产等关键技术。全区12家主食加工企业共研发生产马铃薯馒头、包子、馓子、麻花、挂面、米粉、饼干、面包、薯饼等4大类150多个主食化产品，销售总量1. 农业厅
宁夏研发出100多种马铃薯主食产品
12月18日，记者从全国马铃薯主食开发成果展示交流会上获悉，宁夏以技术创新推进马铃薯主粮化，目前已研发生产马铃薯馒头、包子、馓子、麻花、挂面、米粉、饼干、面包、薯饼等4大类100多种主食化产品，累计销售总量1. 新华网
