全区马铃薯主食产品及名宴品鉴对接培训会在银川召开
为进一步提高我区马铃薯主食及系列菜品在区内外的知名度和影响力，促进产销对接，推进马铃薯主食产品“进军营、进企业、进校园、进食堂”，让广大官兵、职工、学生、市民吃上绿色、营养、健康的马铃薯主食产品和名宴菜品。借全国马铃薯主食开发成果展示交流会召开之机，12月18日下午，农牧厅组织召开了全区马铃薯主食产品及名宴品鉴对接培训会。
活动分为三个阶段：第一阶段参观马铃薯主食开发成果展览展示；第二阶段召开马铃薯主食开发汇报交流培训、产品推介展示、产销对接会议；第三阶段举办马铃薯主食产品及系列菜品名宴品鉴活动。
在参观马铃薯主食开发成果展览展示后，种植业管理局局长康波主持了交流培训会，银川市、吴忠市、固原市农牧局汇报了马铃薯主食开发试点工作完成情况，麦清香、辛普劳、麦尔乐、国圣食品、勇兴三粉等9家公司发布了马铃薯主食产品开发及销售供应情况；宁夏军区后勤部、武警宁夏总队后勤部、宁夏大学后勤集团等介绍了主食产品的需求。在马铃薯主食产品供销合作协议签约仪式上，麦清香食品公司分别与香渔王子大饭店、宁夏医科大学后勤服务中心签订了供销合作协议；西吉金豆豆薯业公司与武警宁夏总队后勤部门签订了供销合作协议。最后，自治区农牧厅副厅长赖伟利指出，马铃薯既是粮、又是菜、又是果，其维生素C含量比苹果还高，马铃薯产业是有效确保粮食安全和绿色生产的有效方式，我们的目的是要让更多的人，吃更多的马铃薯。一是在传统吃法和外来食品的基础上，开拓马铃薯加工品的主食化道路，最大程度的保留马铃薯健康、低糖、低热的优势；二是充分发挥宁夏马铃薯生产地域优势，开发具有宁夏特色及民族优势的产品；三是利用媒体，进一步宣传推介马铃薯主食产品。
马铃薯主食产品及系列菜品名宴品鉴活动由3家餐厅的大厨们为大家制作，提供了以马铃薯为原料的名宴菜品近80种，邀请了自治区烹饪协会王杰、陈浩副秘书长等9位美食专家进行现场品评，评选出了色香味俱佳的马铃薯主食产品及名宴菜品，并提出了宝贵意见。
