“饿了么”惊现黑作坊 加工点被查封
17.03.2016 16:38
本文来源: 宁夏新闻网
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“大众家常菜”厨房实体照片与网上图片对比图。（资料图片）
曝光
“饿了么”订餐实体店露天炒菜
3·15晚会之前，央视记者应聘成了“饿了么”配送员，不久便接到了一个名为“速客美食”的配送订单。商家上传的照片显示，实体店面宽敞明亮，灶具整洁，菜品丰富多样，登记的地址是朝阳区建国路93号院万达广场9号楼B2层。然而，记者接单取餐时，却在店主电话的指引下，七拐八拐来到了通州区杨庄小区一栋居民楼前。
在一家网名为“食速达”的商家，实体店厨房昏暗狭小。记者看到，厨房墙上、灶台上、饭锅上到处是黑乎乎的油渍；老板娘刚刚从外面买来的火腿肠，用牙咬开外包装直接分切配到炒饭中；掉进脏东西的饭盒，在桌上磕打一下，就用来装饭；用完的盛饭板直接放在布满污渍的锅盖上。
“饿了么”上还有一家名叫“宏伟餐厅”的店铺。灶台就在门口露天摆放，上面布满黑黑的油渍；厨师用脏得看不清原色的抹布，将锅里、锅底擦了几遍，然后又将抹布垫在炒勺上；菜品出锅时，厨师将手指伸进锅里蘸出汤汁，伸进嘴里尝味道，感觉滋味不够好，又将菜品倒回锅里再次翻炒。
“饿了么”无证加工点自产自送
调查采访中，记者还发现了一个更为奇怪的现象。在通州万达广场东南角，一个没有任何牌匾标识的商铺，店铺办公室角落里有一台电脑，“饿了么”通州北苑地区配送团队的管理人员，平时就在这里用这台电脑办公。
每天上午10点，所有配送员上岗前都要在商铺前开早会，然后开工外出接单。可是，每天散会后，配送团队中有三分之一的人并不离开，而是全都进了这家商铺里，排队等候。
每到这时，就在同一台电脑上，另外一个工作人员在上面操作着。令人诧异的是他竟然打开了5个“饿了么”网上店铺的接单客户端。分别是久久香便当、EN⁃JOY、hello咖喱、棒棒美食、台北治愈你。而排队等候的配送员，也接连从一个小窗口里，拿出包装好的餐盒，外出送餐。
15日晚8时许，3·15晚会刚刚播出，北京食药监局已经行动，查处通州“饿了么”五店合一食品加工点。
通州区食药监局稽查大队大队长杜伟利在现场检查时表示，这家店铺未经许可，属于无照经营。“饿了么”网站存在审核和监管不严的问题。“执法部门当场查扣了相关违法设备，查封了店铺。下一步执法部门将对该店严肃追责，依法取缔。”
揭秘
两人一天“炒”出400单速冻菜
记者打开“饿了么”网站找到了相应的店铺。这5家店登记地址各不相同，却都很模糊，5家店都没有上传实体店铺照片，但5家店铺无一例外都登上了方便客户搜索的首页。
“5个店的餐都是从这里出。”“饿了么”通州北苑区域配送团队负责人向记者道出了这5家店的秘密。
原来在这个店铺办公室的后面，还有一间十平方米左右的房间，里面有两个工作人员正在加工着食品。这5家店网上售出的所有外卖食品竟然全部出自于这间小小的厨房。
5家店的店长透露，就是这间小厨房，一天的订单多达400单。
只有两个人，一天里是如何炒制出几百单形色各异的饭菜的？
原来，这个商铺的外间有两个大大的冰柜，里面是事先加工好的一份份塑料包装的冻菜。
有人订餐，厨房工作人员就从冰柜里取出相应的品种，然后拿到后面的厨房，放进一口大电热锅里加热。电热锅无法解冻的，就放进操作台上面的微波炉里。冻菜解冻化开后，再装进饭盒。之后配送员用印有“饿了么”字样的塑料袋包好，就配送给了订餐客户。
回应
“饿了么”连夜下线涉事违规餐厅
对于被3·15晚会曝光，“饿了么”官方15日晚发布声明称，“我们紧急成立专项组，下线所有涉事违规餐厅，并连夜部署，核查全国范围的餐厅资质”。
值得注意的是，就在3·15前夕，3月10日，“饿了么”官网还发布了《“饿了么”天天3·15，下线违规餐厅25761家，让你吃得更放心》一文，在该文中，“饿了么”监察部相关负责人曾表示，“对违规餐厅零容忍，截至3月7日，新《食品安全法》修订实施5个月以来，“饿了么”已在全国范围内下线违规餐厅25761家，涉及违规行为包括无证无照、证照不全、假证、套证、超范围经营等”。
该文还指出，“饿了么”已组建百余人的品控团队，所有新申请入网的餐厅，品控组将在7个工作日内对其进行抽查，若发现不合格的新上线商户，相应市场工作人员会受到通报批评、扣除绩效奖金、直属上级负连带责任等处罚。
查处
多地食药监纷纷行动
除了北京食药监局，国内多地食药监部门也纷纷开展针对网络订餐平台的监督检查。16日，上海市食品药品监督管理局通报，对网络订餐平台“饿了么”去年11月未对入网食品经营者审查许可证、违反食品安全法的行为处以罚款12万元；对今年3·15期间被曝光的涉嫌违反食安法的行为，约谈其主要负责人并正式立案调查。
成都市食药监部门也对“饿了么”网络平台上违法提供餐饮服务的快餐店——成都市锦江区的“咕咕叫快餐”，查封现场并依法立案查处。相关负责人表示，2016年1月，成都市食品药品稽查总队发现“饿了么”“外卖超人”2家第三方交易平台涉嫌未审查入网餐饮服务经营者的经营资质的违法行为，已进行了立案调查，案件正在办理中。此次媒体曝光“饿了么”的涉嫌违法行动也将并案调查。 （综合央视、新华社、《新京报》报道）
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17.03.2016 16:38
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