石嘴山市加大餐饮环节案件查办力度保障食品安全

为加强餐饮服务环节食品安全监管，及时发现安全隐患，查处违法行为。近日，石嘴山市市场监督管理局大武口稽查局按照自治区食品药品监督管理局《关于对2016年餐饮环节监督抽检第二批不合格食品信息核实和核查处置的通知》精神，对9个批次不合格油条样品铝残留量超标的餐饮服务单位开展调查。

此次监督抽检处置中，一是通过对不合格样品餐饮服务单位进行约谈，责令被抽检单位及时查找原因，开展问题整改；二是虽然案值金额从最低几十至百元不等，但对9家小吃店、铺给予最严厉处罚，既体现食品安全无小事，违者严处，又达到一处受罚教育一片的目的；三是通过监督抽检强化经营者自律意识、责任意识，进一步促进食品行业诚信体系建设。

目前，我局对9家涉嫌制售不合格食品小吃店、铺的行为已调查终结，对其违法行为分别作出5万元至6万元的行政处罚。