自治区食品药品安全监督所赴盐池县开展对口联系单位培训工作

按照区局《关于建立联系基层工作制度的通知》要求，为落实对基层单位的服务与指导，根据对口联系单位工作实施计划，5月18日，自治区食品药品安全监督所安排人员来到盐池县市场综合监管局，对基层一线监管人员进行餐饮服务食品安全监管培训。

盐池县市场综合监管局全体70余人参加了培训。上午，自治区食品药品安全监督所餐饮监督科科长钟瑞武对食品安全基础知识、食物中毒的预防和控制以及《餐饮服务食品安全操作规范》等内容进行了理论讲解。下午，分别选取大、中、小型和火锅店4类餐饮企业现场对盐池县局监管人员示范讲解了如何开展监管和检查督查。

通过培训，盐池县市场综合监管局的工作人员初步掌握了食品安全知识和检查监管的方式方法，提高了对餐饮企业监管执法能力，收到良好效果。