姜志刚调研食品安全工作时强调 落实“四个最严”要求 切实保障“舌尖上的安全”

　　９月１５日，自治区党委副书记、银川市委书记姜志刚调研食品安全工作时强调，全市上下要坚决贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神，坚持“四个最严”要求，树牢以人民为中心的发展思想，大力实施食品安全战略，严把从农田到餐桌的每一道防线，不断提升全市食品安全保障能力和水平，努力让广大人民群众吃得更放心、吃得更健康，切实保障“舌尖上的安全”。

　　调研中，姜志刚先后来到新百物美森林公园店、六盘山高级中学、贺兰县昊裕油脂有限公司和金凤区大阅城商业综合体等地，详细了解企业食品安全管理制度落实，食品快速检测、追溯体系建设，食品加工小作坊环境卫生，企业中央厨房食品安全制度等情况。

　　姜志刚强调，食品安全是企业的“生命线”，要强化品牌意识、加强质量管理，从原材料采购、食品加工、储存、销售等环节实施全程监管，努力为市民提供营养健康的放心食品。要落实属地管理责任，紧盯超市等人员密集场所，坚持人防、物防、技防相结合，建立完善全程可追溯、风险可控制、高效便捷的食品安全管理体系。要进一步落实学校主体责任，严把食材进货、加工，设备消毒等环节，落实“双餐制”“校领导陪餐制”，让师生吃得放心、吃得舒心；要建立完善统一采购平台，规范食品采购加工各环节，为学生提供健康、安全、放心的食品。要把好食品小作坊的资质审查关，引导经营者树立健康从业意识，定期进行饮食卫生、从业人员身体健康检查，确保合法生产、合格生产、安全生产。要规范早餐市场行为，加快主食厨房工程建设，促进餐饮企业规模化、规范化、连锁化发展，在不影响市容的情况下可在学校、车站设立流动餐车，为广大市民提供营养、卫生、放心的早餐食品。要科学谋划发展“夜间经济”，集聚本地和全国各地特色美食，不断丰富城市夜间文化，拉动服务业健康发展。

　　市领导王勇、张全智参加调研。

　　记者  范晓儒  侯涛