银川食品小作坊培训班开课 负责人集体“充电”

　 　银川食品小作坊培训班开课

　　850余家作坊负责人“充电”

　　银川新闻网讯（记者  束蓉）“这次培训对我们帮助很大，提供好的服务，企业才能做大做强。”9月1日，在全市首场食品加工小作坊从业人员的基础知识培训班上，食品小作坊店主刘伟告诉记者。据悉，此次培训由银川市市场监督管理局主办，为期2天，全市（三区）共计850余家食品小作坊相关负责人参加。 

　　据了解，我市现有的食品小作坊以经营制作糕点、熟食等为主，经营者普遍存在缺乏风险管控意识等情况。针对日常经营中暴露出的问题，市市场监管局对三区范围内的小食品作坊经营人员进行免费培训。培训结束后，业主将参加《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》的统一考试，对成绩不合格者要进一步加强检查频率，帮助业主达标。