银川市民委对高校、寄宿制高中清真餐厅进行专项检查

      3月份银川市各类学校陆续开学，为加强学校清真食品管理与监督，保障学校清真食品安全，银川市民委对高校、寄宿制高中等内设清真餐厅进行了专项检查。
      按照统一安排，从3月1日至31日，银川市民委先后分区域、有重点的对10所高校、寄宿制高中的33家内设清真餐厅进行了专项检查，其中限期整改6家，行政处罚1家。全市高校、寄宿制高中等内设清真餐厅绝大部分都能认真按照《宁夏回族自治区清真食品管理条例》要求，制定各项管理制度，加强日常进货来源、清真食品索证索票管理，做到账物相符，规范经营。同时，大多数餐厅能够做到严把进货关，杜绝非清真食品流入。下一步，银川市民委将依法加强对高校、寄宿制高中等内设清真餐厅的日常监督检查力度和宣传教育工作，继续开展学校回族厨师的培训培养工作，努力解决回族厨师、从业人员短缺的问题，切实保障少数民族师生舌尖上的安全。