宁夏规范宗教活动场所集体聚餐食品安全

    新华社银川12月17日专电（记者 邹欣媛）为预防宗教场所集体聚餐引发食物中毒和其他食源性疾病，宁夏出台《宁夏回族自治区宗教活动场所集体聚餐食品安全管理十项规定》，明确宗教活动主办者为集体聚餐第一责任人，组织集体聚餐要进行食品留样。

    据自治区食品药品监督管理局介绍，《规定》明确了宗教活动场所集体聚餐食品安全实行属地管理，宗教活动主办者是本次活动集体聚餐食品安全第一责任人。宗教活动主办者应提供符合食品安全要求的食品加工场所，应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源25米以上，并对参与食品加工制作人员进行基本的健康检查。

    此外，《规定》还对食品采购、饭菜保鲜以及食品留样制度等做了具体要求。（完）