宁夏食品药品监督管理局中秋节前抽检月饼结果公告

中秋节将至，为切实掌握我区月饼市场质量安全状况，正确引导市场消费，针对我区群众消费特点，自治区食品药品监督管理局组织开展了中秋节月饼专项监督抽检工作。

本次共抽检月饼54批次，均为宁夏本地生产、销售的月饼。检测项目包括：酸价、过氧化值、铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝）、铝的残留量、丙酸及其钠盐、钙盐、脱氢乙酸、纳他霉素、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）、霉菌计数、富马酸二甲酯、TBHQ（特丁基对苯二酚）、三氯蔗糖、纽甜。检测结果显示，54批次月饼中，4批次不合格，合格率为92.6%。4批次不合格样品的不合格原因均为菌落总数超过标准值。菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别生产企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件；也可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等因素有关。

在此,自治区食品药品监督管理局提醒广大消费者，中秋节期间购买月饼时，应选择经营管理条件较好的商场、超市和经营户，选购有“QS”或“SC”食品生产许可证编号及厂名厂址、生产日期、保质期、配料表、营养标识齐全的月饼，注意查看生产日期及保质期，谨慎购买小摊点特别是流动摊贩所售散装月饼。如发现食品安全问题，请及时拨打12331举报电话向食品药品监管部门投诉。

附件：2016年中秋节月饼监督抽检信息表

2016年中秋节月饼监督抽检信息表.doc

自治区食品药品监督管理局

2016年9月8日