肉品品质检验员将持证上岗

　　----市农牧局组织畜禽屠宰肉品品质检验理论考试

　　为进一步落实畜禽屠宰企业肉品安全第一责任人责任，提高屠宰企业肉品检验人员的专业知识和业务技能，规范畜禽屠宰肉品品质检验人员持证上岗，推进畜禽定点屠宰厂（场）肉品品质检验工作,保障肉品质量安全，今年以来，我局不断加强对畜禽屠宰企业肉品品质检验人员专业理论知识学习培训。根据《宁夏回族自治区生猪（牛羊、家禽）屠宰管理办法》及《宁夏回族自治区畜禽屠宰肉品品质检验人员考试考核办法》的规定， 2016年11月23日下午，由市农牧局统一组织，所有畜禽屠宰企业的肉品品质检验员进行了理论考试。全市有52名畜禽屠宰肉品品质检验员参加了考试，47名考试合格，合格率达90%。

　　下一步，理论考试合格者将进行肉品品质检验实际操作技能考核，技能考核合格者将由银川市农牧局统一颁发《畜禽屠宰肉品品质检验人员资格证书》；理论考试、实际操作技能考核不合格者，将再进行培训、补考。12月底前所有肉品检验人员必须取得《畜禽屠宰肉品品质检验人员资格证书》，2017年元月1日起，所有屠宰企业肉品检验人员持证上岗。否则，将不得从事肉品检验工作。