同心县市场监督管理局开展春季学校食堂食品安全专项整治见成效

同心县市场监督管理局利用2015年春季学校开学之际，在全县范围内开展了为期一个月的春季学校（含托幼机构）、小饭桌餐饮食品安全专项整治工作，取得明显成效。

一是 严格标准。以全县的中小学食堂、幼儿园食堂、农村义务教育学生营养改善计划的学校食堂为重点，以《宁夏学校食堂餐饮服务食品安全监督检查一表通》检查项目为内容，重点检查学校食堂《餐饮服务食品安全操作规范》执行情况。

二是 量化管理。在专项整治期间，严格按照《宁夏餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》，完成对各类学校食堂动态等级评定工作，学校食堂量化等级评定率达到100%。主要看硬件设施改造是否到位，餐饮服务管理水平是否提高，餐饮食品安全监督量化等级是否提升。

三是 消除隐患。针对个别学校食堂食用发芽土豆、豆角等存在的食品安全风险隐患，加强监管力度，防范季节性食源中毒事件发生。要求凡是未办理餐饮服务许可的食堂，一律立即停止供餐；凡是餐饮服务食品安全管理制度不落实的，一律责令限期整改；凡是存在违法违规行为的，一律从严从重惩处；凡是存在较大安全隐患，可能导致发生食品安全事故的，建议取消其供餐资格。

四是 加大宣传。重点检查了《宁夏学校食堂食品安全管理十项规定》宣传单是否张贴到每所学校，进一步督促落实了以校长为第一责任人的食品安全责任制。按照属地管理原则，组织举办了学校食堂（含托幼机构）食品安全管理人员座谈会及培训班，开展了“食品安全知识进校园”活动，广泛宣传科学饮食、预防食物中毒等食品安全知识，增强学校师生防范食品安全意识，提高广大师生的自我保护能力。

截至目前，该局共检查学校食堂170家次，对5家从业人员没有持有有效健康证的学校食堂下达了警示通知书，限期办理相关手续。通过集中整治，有力预防了学校食物中毒事件的发生，保障师生身体健康。