市场监督管理局启动年夜饭专项检查和备案管理工作

　　2016年春节即将来临，为确保人民群众过一个安定详和的节日，切实保障好节日期间全市餐饮食品安全，银川市市场监督管理局结合餐饮食品监管工作实际，自1月20日起，在全市开展了年夜饭专项检查，并对年夜饭实行备案管理。

　　本次专项检查，除了把承办年夜饭的餐饮单位为作检查重点外，结合春节期间人们出行较多的特点，同时把车站周边、机场、高速公路服务区餐厅、旅游景区餐厅和农家宴也做为监督检查的重点。在专项检查中着力突出“六个重点环节”，即：购进验收、制度落实、硬件设施、食品添加剂管理、食品留样、年夜饭备案六个方面。结合春节人们饮食习惯，坚持把各类肉品和海鲜类食品作为监督检查的重点品种，特别是肉品要查看“两证两章”是否齐全。