西吉县市场监督管理局积极开展秋季学校食堂食品安全专项整治

为进一步加强学校食堂食品安全管理，切实保障广大师生饮食安全，严防食物中毒事件的发生。西吉县市场监督管理局在秋季学校开学之际，将在全县范围内开展为期一个月的学校食堂食品安全专项整治活动。

一是积极组织，周密部署。 组织召开专题会议，研究制定下发了专项整治实施方案，明确工作目标、任务和工作要求，层层落实监管责任，以确保专项整治扎实有效，不走过场。

二是突出重点，明确责任。 此次专项整治以中等职业学校食堂、中学食堂、幼儿园食堂为重点，要求校方明确学校的食品安全主体责任，真正发挥食品安全管理员的作用，认真履行职责。

三是全面检查，不留死角。 严格对照《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》和《学校食堂食品安全管理十项规定》的要求，从主体资格准入、人员健康证、食品进货验收、食品贮存运输、加工制作、餐具洗消、食品添加剂管理等环节开展检查，同时对照《餐饮量化等级评定表》逐项评定打分，并及时公示动态等级，全面排查学校食堂在食品安全管理中存在的隐患，堵塞食品安全管理漏洞。