全区市场监管系统干部在平罗观摩“明厨亮灶”工作

11月17日上午，全区餐饮单位“明厨亮灶”观摩团在平罗进行了现场观摩。自治区食药局副局长兰德政、平罗县县委常委周学斌、常务副县长李晓坤、石嘴山市市场监管局局长白国英、党委书记田小彪、副局长李忠福、平罗县市场监管局局长李志杰等陪同观摩团先后到国伟大饭店、平罗中学和宝丰路“明厨亮灶”示范街进行了观摩。

2015年平罗县市场监督管理局周密部署，积极推进餐饮服务“明厨亮灶”工程，目前已经在全县1222家餐饮单位中推行“明厨亮灶”618家，实现了全县50家学校食堂和托幼机构“明厨亮灶”视频厨房全覆盖实，同时在全县范围内创建了三条“明厨亮灶”示范街，“明厨亮灶”实施率达51%，超额完成了区、市确定的30%的推进目标，位居全区前列。尤其在国伟清真大饭店实现了手机APP远程监控厨房，打造了全区第一家网络厨房。

观摩团对平罗县明厨亮灶工作给予了高度评价。通过创建“明厨亮灶”工程，让原来的“厨房重地闲人免进”变成了“明厨亮灶欢迎监督、明厨亮灶诚信经营”，将政府监管和社会监督有机结合，专业监管与社会参与互动结合,初步形成了全社会共同参与监督餐饮服务食品安全工作的良好格局,提振了公众餐饮消费信心,增强了餐饮单位自律意识。