灵武市市场监督管理局开学季开展学校食堂专项整治行动

在新学期开学之际，为确保师生饮食健康安全，灵武市市场监督管理局白土岗所开展了为期一周的学校食堂食品安全专项整治工作。

此次整治共出动执法车辆3车次，执法人员15人次，全面覆盖辖区5家学校食堂、1家托幼机构食堂，重点加强对学校食堂的环境卫生、原料采购查验记录、索证索票管理、食品贮存措施、加工制作管理、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒保洁、餐厨废弃物管理、留样登记管理等情况的监督检查，并督促学校建立落实食品安全责任制和责任追究制，严格执行人员上岗培训、健康体检和食品留样制度，健全食品安全应急预案制度等。

该所执法人员对学校校长和食堂负责人提出：“经过了一个月的寒假假期，学校食堂的卫生都需要全面清洁，原材料等也存在过期隐患，从业人员的食品安全意识有所松懈。我们开学提前介入，对食堂进行全面规范，帮助食堂提前进入食品安全状态，确保师生安全就餐。