百余专家及企业代表固原“论米”

　　由宁夏农科院固原分院承办的“全国黄米蒸煮食味品质鉴评会”于近日在固原市召开，来自北京、内蒙古、山西、河北、甘肃、宁夏、陕西等长期从事糜子研究的专家学者，及我区加工企业、合作社、科技人员代表百余人参加了会议。

　　本次鉴评会对近10年来全国优质黄米品种评价工作进行了回顾，与会专家结合各自的研究，介绍了谷子糜子品种优质选育和利用现状、谷子糜子栽培及加工技术研究进展，并从黄米适口性和外观指标及评价方法等方面研讨了黄米品种品质评价标准。通过此次黄米品质品评，专家学者和小杂粮加工企业就提高糜子适口性、加工品质以及科研与企业合作达成了许多共识，有利于促进我区乃至全国糜子品质育种、栽培、加工等产业链的可持续发展。（记者 张瑛）