宁夏牛羊肉有了DNA身份证

　　银川新闻网讯（记者  李鲲鹏）昨日，记者从自治区科技厅获悉，我区建立了牛羊DNA指纹全程质量溯源信息平台。通过该平台，可以追溯清真牛羊肉来源，确保肉品清真无污染。 

　　据了解，该平台经过三年的实施，实现了牛羊产地、品种及污染物分子指纹溯源、清真牛羊肉中禁忌添加物分子学检测等多项关键技术突破，构建了清真牛羊肉、肉制品、主产区牛羊DNA指纹全程质量溯源信息平台。开发了冷鲜肉及低温肉制品质量安全预报软件、清真牛羊肉安全在线检测系统以及RFID超高频手持设备，制订清真检测、认证标准8部，为用户、企业、政府相关部门开展清真牛羊肉及产品的质量监控和溯源提供了技术支撑。