兴庆区二分局开展六一、高考期间学校食堂食品安全专项检查

为切实保障“六一”及高考期间广大师生餐饮安全和身体健康，加强学校食堂食品安全监管工作，兴庆区二分局对辖区内17家学校和托幼机构开展了节前学校食堂食品安全专项检查。检查内容包括食堂食品安全管理制度、餐饮服务许可、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、用水卫生等情况。

通过检查反映出，17家学校和托幼机构普遍高度重视食品安全管理工作，食品生产经营行为较为规范，但也存在几个问题：一是人员着装情况不规范，个别人员操作服清洁不及时，二是食品库房物品摆放不规范，领用记录登记不规范，针对存在的问题，执法人员现场要求限期整改。通过此次检查，提高了食品经营者的自律意识、诚信意识，进一步规范食品经营者的生产经营行为，确保了食品管理安全有效。