朔方人文科学大讲堂传授茶文化

    “茶道是一种修身养性的方式，喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，因此我们的生活不能没有茶。”4月25日，国家级高级茶艺师、宁夏茶文化研究会会长李芙蓉做客朔方人文科学大讲堂，为市民讲述如何更好地了解茶文化，掌握正确的喝茶方法，喝出茶健康。

    李芙蓉老师长期从事茶文化传播工作，专注各类茶事文化研究，富有深厚的茶文化养生知识及茶艺功底。讲座中，她深入浅出地介绍了好茶的四大护法色香形韵以及中国传统奉茶礼仪。她说，茶道是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神，而中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的最高享受。

    讲座期间，李老师重点向大家讲述了如何科学合理地饮茶和茶在生活中的妙用等方面的知识，她认为科学饮茶，可根据一年四季的变化和茶属性进行调整和改变。春季，气温开始转暖，宜饮香气馥郁的花茶；夏季，气温较高，选饮绿茶，有健胃提神、降热的功能。秋季，天气开始转凉，宜饮发酵适中、性平的乌龙茶；冬季，天气寒冷，宜饮味甘性温的红茶，也宜饮发酵程度较重的乌龙茶。另外，过期的茶叶不能饮用，市民可将过期的茶叶用敞口小容器盛着放在冰箱里，可以吸附各种异味，也可以考虑用茶叶来当枕头的填充物。

    李老师还为大家演示了稀有好茶的冲泡。从茶具的摆放、冲泡水温的控制，到烫杯和洗茶留香，李老师边进行操作边娓娓道来，让人赏心悦目。市民们闻着茶香，品着香茗，气氛达到了高潮。

    据了解，朔方人文科学大讲堂由宁夏社会科学界联合会、银川市委宣传部、银川市总工会、银川日报社主办，银川晚报承办，活动举办以来已成为市民周末“充电”的一个开放的课堂，今后，朔方人文科学大讲堂将继续邀请区内外各领域专家、学者坐堂，为大家带来更多新鲜、深入、实用的话题。（记者 吴春霖）

　　来源： 银川日报