“3·15”有啥不懂来了，我们帮你找行家
众多居民现场咨询，观看安检人员快检食品。
3月11日，新消息报携手宁夏食品药品安全监督所、银川市场监督管理局唐槐所工作人员，走进兴庆区北塔社区辖区永滢购物中心，在“3·15”到来前专门为消费者答疑解惑，并现场免费快检食品。
当天，得知新报携手监管部门为消费者服务，北塔社区百余名居民以及宁夏医科大学的志愿者前来一探究竟。居民们不仅带来了消费中遇见的各种问题，还带来了家里的面粉、粉条、芹菜、娃娃菜、蘑菇以及牛羊肉等，请食品药品安检人员检测。让大家安心的是，所做的10多项快检均未发现食品安全问题。“没想到监管部门这么专业，办法这么多！这不，我从家里带来的面粉没检测出啥问题，这下放心了。”陈女士对记者说。
活动现场，居民询问最多的还是食品安全以及维权问题。银川市场监督管理局唐槐所工作人员一一解答，还讲解了如何通过监管部门网站查询保健品和药品的真伪。
“通过这样的活动，让人感觉‘3·15’离我们更近了，希望类似活动能经常举办。”北塔社区主任密冬燕认为，此次活动不但让居民增长了消费维权知识，也提升了维权意识。据介绍，活动举办地永滢购物中心是宁夏第一家社区型购物中心，辐射周边22个社区，安检人员专门从该超市抽取牛羊肉样品检测，结果显示符合质量安全要求。
延伸监管人员为居民支招
保健品咋选？遇消费纠纷咋办？
“我们老年人买保健品最怕花冤枉钱，到底该不该买，怎么买？”“我孙子天天放学吃校门口小零食，也不知道质量过不过关，怎么辨别？”3月11日，在永滢购物中心，银川市场监督管理局唐槐所副所长王海明等人被居民团团围住，争相提问。
清湖苑小区64岁居民强玉贤，退休后经常买保健品食用，儿女们总怕他买到问题产品，为此担忧不已。“现在的保健品种类太多，经常让人看花眼，觉得这个也好那个也好，到底该怎么挑选，需要注意些啥？”对于老人的疑问，王海明解答：“保健品是在身体健康的情况下，起到保健作用的辅助药品，不是用来治病的。明确这点后，首先要选择在正规药店购买，然后就是保持冷静、理性消费，不要听到某某保健品有神奇疗效的宣传后，就花费几万元购买。要针对自己的身体情况和实际需要买保健品，才能起到作用。”
针对怎样购买儿童食品问题，王海明详细解答：在确认商品不是“三无”(无厂址、厂名、生产日期)产品后，要在包装袋上找到生产许可标识(QS或SC)，然后查看包装袋上有关食品制作成分的详细配料表，这些内容检查无漏后，基本可以判断商品为正规厂家生产制造。
王海明还提到，如果在早市、菜摊购买果蔬或肉类食品出现短斤少两或质量问题，或在餐厅吃饭吃出蟑螂、头发等异物，都可拨打12315、12345、12331进行投诉，工作人员会根据实际情况及时处理。
“以上问题是比较常见的投诉问题，有关收藏品方面的消费纠纷也比较常见。”王海明提示，购买纪念币、玉器等价格较高的收藏品前，一定要找专业人士把关后才可购买，否则，如果买的东西不具备收藏价值，想要退货可能会被卖家扣除手续费等费用。
速写现场快检，居民大开眼界
15秒就能检测出一块肉是不是注水肉，30秒就能检测出西瓜中是不是注射了胭脂红，20分钟就能检测出粉条中是不是添加了吊白块……当天进行的现场食品快检，让上百名居民大开眼界。
得知宁夏食品药品安全监督所工作人员要来现场免费检测食品，北塔社区的陈女士特意在家泡好了刚买的粉条，带到现场进行检测。“总感觉现在的粉条比以前的粉条颜色白很多，是不是添加了吊白块还是其他什么东西？”陈女士说罢，宁夏食品药品安全监督所尹科长接过粉条，用剪刀剪成5毫米长的小段，以备检测。“吊白块是工业漂白剂，主要用于印染行业，对人体有严重的毒副作用，国家严禁用于食品加工。”为了让围观居民弄明白，尹科长一边检测一边讲解：“现在，把剪好的粉条放到样品杯中，加20毫升蒸馏水浸泡10分钟，期间不时搅拌以便均匀混合，然后就可以测试了。取待测液1毫升放到离心管中，依次加入3滴检测液A、3滴检测液B，盖上盖子摇匀，反应5分钟后加入1滴检测液C，再盖上摇匀，反应5分钟后观察颜色变化。液体显示明显的紫红色，说明样品中有吊白块，颜色越深表示吊白块浓度越高。这个检测适合腐竹、馒头、米面、年糕、竹笋等食品。”
记者看到，浸泡粉条的液体几乎没有颜色，和色卡上最浅的颜色一样，这也就是说，陈女士买的粉条没有问题。“随着现代加工工艺的提高和选材的讲究，粉条比从前的白一些也是符合常理的，不用过于担心。”尹科长说。
居民杨女士则带来了家中的羊肉，希望检测一下是不是注水肉，只见尹科长用仪器上的针插入肉的各个部位，根据仪器上显示的含水量进行判断。“羊肉的含水量标准是68.7%至78%，这块羊肉测出的含水量为75%，在正常范围内，因此没有问题。”尹科长表示，一般来说，消费者选购肉品时，如果肉非常鲜嫩，切的时候粘刀，就要警惕是不是注水肉，“正常的肉颜色不会太鲜红，有些发乌，切起来也比较干爽”。
此外，工作人员还检测了居民带来的芹菜、娃娃菜、蘑菇等果蔬的农药残留情况，以及面粉、大米是否含有吊白块等，均未发现异常。（文图白静 周昕）