按部卖价 泾河源黄牛卖得俏

　　“众所周知，四川的‘泡椒凤爪’经过加工包装后销售到了全国各地，内蒙古的伊利雪糕更是卖到了全世界，宁夏泾源县有全国品质最好的黄牛肉，搭乘中阿博览会这趟‘高铁’，销往中东市场是迟早的事。”昨天，在国际会展中心E馆宁夏泾河源清真牛肉有限公司展台前，浙商田文军这样说。在此次中阿博览会上，浙江省是主宾省，田文军希望能在清真产业上与宁夏企业寻求合作。

　　在多次品尝过泾河源清真牛肉公司加工的成品熟牛肉后，田文军对该公司的产品产生了兴趣。泾河源公司负责人江涛介绍，公司以“尊月农民养牛专业合作社”为依托，和6000多户农户达成协议。源于农户散养牛与工厂化养牛肉质的明显差别，公司在严格屠宰标准的前提下，注重“自然农法”，力求“土鸡效应”。

　　“‘自然农法’是指在养殖时使用土办法，不添加任何饲料，黄牛自然生长；‘土鸡效应’是指农家养殖的黄牛要下地干农活，通过大量的运动来追求牛肉的品质。”江涛解释。目前，公司冷鲜系列产品除主销宁夏、甘肃、陕西、河南等省区外，已在北京、上海、广州等地部分销售。

　　“以前，我们的黄牛肉都是论斤卖，一公斤在55元左右，现在公司牛肉按市场化规律，都按照部位进行分割销售，一公斤能卖到100元左右。”江涛告诉记者。（记者 李峰）

　　来源： 宁夏日报