石嘴山市深入开展食品生产加工小作坊专项检查

按照自治区食品药品监督管理局《关于进一步强化食品生产加工小作坊监督检查工作的通知》要求，石嘴山市市场监管局制定了具体工作实施方案，对工作进行了安排部署，在全市开展为期3个月的食品生产加工小作坊专项检查。

为深入开展食品小作坊专项检查，市市场监管局确定了食品添加剂“两超一非”（超范围、超限量使用食品添加剂和在食品中违法添加非食用物质）、酱卤肉制品和城乡结合部及小作坊集中区食品安全三项重点检查内容；对大武口区4个市场监管所辖区内的食品小作坊业主60余人进行了集中培训；统一制作了《食品生产加工小作坊信息公示栏》，引导食品生产加工小作坊在生产环境、生产设备、人员健康、产品检验等方面加强管理，建立必备的、操作性强的质量管理制度，严格按标准和技术要求组织生产，改善生产条件，规范生产加工行为。

通过坚持严查重处、打防并举的工作方针，实现食品生产加工小作坊“突出重点，攻克难点，消除盲点”的整治目标。