“开卷”联手“螃蟹团” 书卷香里话美食

　　 “开卷”联手“螃蟹团”

　　书卷香里话美食

嘉宾王西平讲述他的“野味”故事。

茶艺师冉霞（前）在表演茶艺。

烘焙达人尤佳（左二）为书友示范美食制作。

书友沈云笛在朗诵。

　　作为2015银川日报社系列读书活动之一的“开卷读书沙龙”第四期如期于3月28日下午举办。本期主题为：唯书与美食不可辜负。下午1：50，就有数位书友陆续入场。他们有人带着精致的笔记本，有人带着与美食相关的书籍……从70后到90后，每个人身上似乎都能找到与本次主题契合的印记，淡淡的书卷气质、浓浓的美食话题，期待着这次属于书香与美食的邂逅。

　　 文化

　　“第一眼看到这个主题，我就有点好奇。”书友张敏笑着说，“我平时就喜欢看书，也是响当当的‘吃货’一枚，当这两种‘物体’相撞，能擦出怎样的火花，想来一定非常有趣！” 

　　上半场的主题——“那些美食书里的情怀”。 

　　讨论围绕“人类与饮食的关系”展开，在一轮轮的问答环节中，书友们分享了诸如“茹毛饮血”的来源、人类从生食到熟食的发展历程，共同探索“食物与我们的关系”……原来，食物并不仅仅是口味，更是一种文化。从饮食的历史到人类的进化、人类的文明，都与饮食的发展密切相关。 

　　随后，宁夏诗人、专栏随笔作家王西平和大家一起分享他的新作《野味难寻》。这也是一本书与美食邂逅的本土佳作。书中讲述了作者对童年和家乡野味的回忆，以及那些即将消失的民间美食。 

　　王西平说：“过去，我生活的村子里有一种‘贫穷的狂欢’，人们吃树皮、扒野菜，可人人都带着一种狂欢的心态。这么多年过去了，但记忆里依然充满这些童年印象，儿时的味道对人一生的影响最深。” 

　　借着“野味”的话题，本期嘉宾营养师陈启众，也从野菜的营养价值等角度，为大家普及了美食方面的一系列营养知识，使众书友从另一个角度增加对美食的了解。

　 　情怀

　　淡淡的音乐声中，由银川晚报“螃蟹团”特别邀请的茶艺师冉霞，以一袭古典旗袍惊艳亮相。作为本次活动下半场——“我的美食情怀”的首个环节，她送上的是一次清新雅致的茶艺表演。只见冉霞拿出台湾的“冻顶乌龙”茶，进行冲泡。香茗在手，她一招一式颇有风范，举手投足间宛如一首“婉约词”，再伴上筝曲《小小排竹》，让整个阅读空间顿时变得灵动起来。 

　　接下来的环节，是银川烘焙圈红人尤佳登场。她首先为大家展示了她亲手制作的蛋糕——诱人的巧克力、奶油，在她的手中变成了充满艺术气息的玫瑰花与纱裙造型，不禁令人赞叹。更为惊喜的还在后面，尤佳接下来不仅与大家分享了美食制作经验，还发动到场者一起亲手制作“健康三明治早餐”，然后现场品尝、分享各自的“劳动成果”……着实让大家享受到了美食之乐。 

　　由嘉宾精彩表现串联起的环节中，也不乏现场朋友参与的亮点。比如一位网名“上下四方”的朋友，就是现场意外发现的一位美食达人。他与大家分享了不少健康饮食的理念与经验，让不少希望能保持好身材的朋友，颇觉受益。 

　　阅读与美食，两件同样美好的事情在这个春日的下午，相互碰撞，激发出意想不到的火花。书友小沈说：“通过对书的阅读，我们了解到原来食物亦是一种文化；而由食物所生发的种种故事，以及现实中它切切实实带给我们的乐趣，体现出的正是一种可贵的生活态度与情怀。”

　　记者  张慧/文  李振文/图