宁夏召开2015年食品安全工作会议

4月2日，全区食品安全工作会议在银川召开，自治区副主席、食品安全委员会主任王和山出席会议，自治区食品药品监督管理局局长、食品安全委员会办公室主任武晓平作了会议报告。

会议总结了2014年全区食品安全工作，部署了2015年工作；自治区副主席、食品安全委员会主任王和山分别与五市政府有关负责同志签署了《2015年食品安全工作目标责任书》，自治区食品药品监督管理局与自治区农牧厅签署了《加强食用农产品质量安全全程监管合作协议》。

王和山在讲话中充分肯定了2014年全区食品安全工作取得的成绩，深入分析当前面临的食品安全形势和存在的问题，明确了当前和今后一个时期食品安全工作的主要任务。

王和山指出，各级政府和食安委成员单位要充分认识食品安全工作的重要性，主动适应新常态，自觉增强责任感，始终坚持问题导向，筑牢思想防线，筑好制度高墙，健全从“农田到餐桌”全链条最严格的监管制度，以“零容忍”的严格执法惩治食品安全违法犯罪，把住食品安全这道关口，力促形成尚德守法、社会共治的良好局面。

王和山强调，要织好网络，健全精细化监管体系，在机构改革中，国务院要求把食品药品监管体系延伸到乡镇、街道和村、社区，就是要建立一个横向到边、纵向到底的完整的监管体系。网格化监管，要继续深化、细化，把安全网织牢，把监管区域分配到人，细化到每个区块，定格、定人、定责、定标准，堵住源头，保障安全。落实“一案双查”制度，对出现问题的网格，既要查企业，也要查干部，通过严格的责任追究，确保网格化监管责任落实到位。

王和山指出，食品安全监管工作面广、量大、线长，眉毛胡子一把抓，头疼医头、脚疼医脚，很可能半途而废、无功而返，必须牵住“牛鼻子”，绵绵发力，久久为功，守住不出问题这条底线。今年要突出重点，抓好专项整治工作，一是要继续抓好儿童食品整治，杜绝校园周边流动小商贩，死灰复燃，乱象重演。二是加强餐桌污染整治，要深入学习福建经验，全面落实汪洋副总理讲话精神，扎实开展示范创建活动和明厨亮灶改造，力争餐桌污染治理一年见成效、两年上台阶，切实让老百姓感受到变化，让老百姓放心。三是持续开展牛羊肉整治，牛羊肉是自治区特色优势产业，坚决防止“复合肉”、“混合肉”进入宁夏市场。对牛羊肉的监管，必须从源头开始、从进入宁夏境内开始，把养殖、屠宰、分割、包装、销售、餐桌等各个环节连成一条线，明确每一个环节的监管责任，切实做到质量可追溯、责任可追究。四是严把农产品质量关口。保障食品安全，必须紧盯“田间地头”，完善标准、制定行为规范、加强抽检，推动建立追溯体系，下决心解决农药兽药残留问题。探索建立食用农产品产地准出与市场准入管理衔接机制，落实企业主体责任，严格过程监督，从源头上防止不合格食品流入市场。

会上，五个市政府领导分别就加强食品安全作了表态发言。