2015年自治区清真食品管理工作创新求实

　　2015年，全区清真食品管理工作，将进一步健全清真食品管理保障体系，完善工作思路，创新管理办法，努力做好新形势下的清真食品管理工作。具体工作目标为：全区《清真食品准营证》办证率达到95%以上；群众举报及时处理或向工商等部门移交率达到100%；清真食品重大安全事故及突发事件及时处置率达到100%；全区办理《清真食品准营证》的生产经营单位网上信息录入率100%；开展全区清真食品生产经营人员和管理人员《宁夏回族自治区清真食品管理条例》等法律法规培训活动，共培训人员9000人次以上，培训回族厨师300人；主要任务： 一是以日常监管促市场规范。 严格按照《宁夏回族自治区清真食品管理条例》规范生产经营，切实加强清真食品准入、生产加工、流通、餐饮服务、清真肉制品定点屠宰业（户）屠宰等环节监管。 二是 以专项检查促食品安全。 深入推进清真食品专项整治，开展外省区进入我区的清真食品专项整治；开展中阿经贸博览会等重大活动和重大节日期间清真食品专项整治；开展对清真屠宰企业、冷库专项整治；开展对旅游景区清真餐饮服务业专项整治；开展对机关、学校、建筑工地内设清真食堂专项整治；开展对清真食品加工小作坊和清真食品经营摊贩专项整，确保清真食品安全。 三是 以强化监督促秩序规范。 进一步完善清真食品公益协管员和义务监督员聘任、培训、激励机制，推进清真食品管理工作社会化。弥补清真食品行政管理人员少、信息不灵的缺陷，使清真食品存在的漏洞和问题能够及时得到妥善处理，补上民族工作部门人员不足的短板。 四是 以网站建设促社会监督。 加强清真食品监管能力建设，做好《宁夏回族自治区清真食品管理条例》宣传工作。充分发挥《宁夏清真食品网》的作用，为群众网上查询我区清真餐饮、生产企业和销售等方面信息和就餐购物提供方便，也为各地进行管理交流和进一步发挥社会监督作用创造便利条件。认真受理消费者有关清真食品的申诉举报，严厉查处违反《宁夏回族自治区清真食品管理条例》的违法行为，及时化解处理矛盾纠纷，维护社会稳定。建立完善本级应急事件处理预案，做到防患于未然。 五是 以厨师培训促监督管理。 开展回族厨师技能培训，通过培训，提高穆斯林群众的就业技能，解决我区清真食品行业回族技术人才和服务人员短缺问题。 六是 以调查研究促管理创新。 广泛吸取各地管理经验，提高执法人员工作水平和管理工作的效率。探索进一步加强联合执法的有效途径。 七是以强化督查促工作落实。 采取实地暗访和公开检查相结合的办法每季度对全区清真食品监督管理情况进行一次全面督查；对开展的专项整治活动进行督查；检查各地民族工作部门清真食品管理档案资料。 八是以宣传培训促 行业自律。 举办形式多样的培训班，通过开展多层次的培训和宣传工作，切实提高行政执法人员的监管水平和业务素质，提高生产经营人员的法律意识和依法经营的自觉性。