2016年宁夏清真烹饪职业技能竞赛落幕

　　10月29日，2016年中国技能大赛——宁夏清真烹饪职业技能竞赛决赛在银川穆斯林国际商贸城举行。经过初赛，来自全区餐饮烹饪行业中式烹调师、中式面点师两个工种的65名选手进入决赛。经过现场比拼，12名选手分别获两个工种的一、二、三等奖，6个代表队获团体奖。

匠心十足的摆盘

现场陈列的清真食品

　　为贯彻落实《国家中长期人才发展规划纲要（2010—2020年）》《国家高技能人才振兴计划》，加快培养和造就一批适应宁夏经济社会发展需求的技能人才队伍，促进宁夏烹饪技术交流，选拔和培养餐饮业高技能人才，自治区人力资源社会保障厅、商务厅、财政厅、总工会举办“2016年中国技能大赛—宁夏清真烹饪职业技能竞赛”。此次大赛旨在促进烹饪技术交流，锻炼烹饪队伍，选拔和培养餐饮业高技能人才，同时以大赛为契机，充分发挥以赛促教的作用，提高了行业整体技术水平。(记者 杨丽)