中卫市市场监督管理局举办食品快检能力提升培训班

为充分发挥快速检测设备在餐饮食品、保健食品、化妆品安全监管中的作用，进一步提升监管人员实际运用和操作技能，提高科学监管水平，建设一支高水平的快检队伍。3月16日，中卫市食品快检能力提升培训班在市局五楼会议室举行，来自两县市场监督管理局和市局各分局的27名快检人员参加了培训。

培训班上，广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司和厦门斯坦道科学仪器股份有限公司的两名技术人员采取现场讲解与实际操作相结合的方式，分别就各自公司仪器设备的检测原理、方法和操作规范等方面进行了培训。重点对STD-9000便携式食品安全执法仪、肉质水分分析仪、食用油品质分析仪和移液枪等常用工具的使用进行实际操作演示，并指导参训人员完成火腿中亚硝酸盐的快速检测练习，进一步提升了基层监管人员的快检能力。

今年以来，中卫市不断加大县、乡两级食品快速检验检测体系建设力度，不仅丰富了食品安全监管手段，还为食品安全监管提供了强有力的技术支撑。下一步，中卫市市场监督管理局将近一步发扬“在学中做、在做中学”的精神，切实加大快速检验力度，提升快检能力水平，切实保障人民群众 “舌尖上”安全。