银川市市场监管局扎实做好自治区“两会”期间餐饮安全保障工作

自治区人大第十一届五次会议、自治区政协第十届四次全会于2016年1月9日至15日在银川市召开。为保障与会代表的饮食安全，市场监督管理局多措并举认真做好“两会”期间的餐饮餐饮保障工作。

一是开展事前检查，消除安全隐患。 接到“两会”餐饮保障的通知后，市局、分局、市场监督所三级联动，按照《餐饮服务食品安全操作规范》和《重大活动餐饮服务保障规范》要求，分别对阅海宾馆和银川国际交流中心进行了彻底的监督检查，并对会议食谱进行了审查。

二是强化监督指导，落实监管责任。 局领导高度重视自治区“两会”期间餐饮安全保障工作，1月8日，王兵副局长带领相关科室工作人员前往两家接待宾馆督导会议餐饮保障准备工作情况。从督导的情况看，辖区分局和会议接待宾馆都能高度重视本次餐饮安全保障工作，并进行了妥善安排。督查中要求接待单位要在总结中阿博览会餐饮保障经验的基础上，进一步把本次会务餐饮保障工作做细、做实、做扎实，不能一丝一毫的松懈和疏忽。

三是实行驻会监督，做到实时监管。 按照全程监督、重点监督保障原则，银川市市场监督管理局选派两名业务骨干提前入驻两家接待酒店实行24小时驻会监督，对食品原材料采购、索证索票、贮存保管、制作加工、食品留样、食品添加剂管理等环节进行全程监督，发现问题及时纠正，努力把安全隐患消灭在萌芽状态。