宁夏菜心品牌还需再“擦”亮些

　　菜心一直是深受广州、深圳、香港市民喜爱的蔬菜品种。广东菜心凭借天时地利，多年来长期占据粤港澳及珠三角地区菜心市场的“老大”位置。然而，近几年，宁夏菜心以优质的品质和独特的口感迅速占领市场，成为市民“新宠”。

　　宁夏气候干旱，四季分明，昼夜温差大，冬季日照充足，夏季气候冷凉，是农业部规划确定的黄土高原夏秋蔬菜生产优势区域。

　　“菜心是广东、深圳、香港一带的家常菜。在广东，由于天气的原因，本地产的菜心口感发涩，而宁夏菜心外观青绿，纤维细，吃起来口感脆甜，很多客人到酒楼点菜都会问有没有宁夏菜心。”宁夏海吉星国际农产品物流有限公司董事长、宁夏蔬菜产销协会会长张书峰说，宁夏菜心已有十几年种植历史，早期量少，主销香港。近几来，随着品牌影响力的扩大，及内地百姓生活水平的提高，宁夏菜心逐渐在珠三角地区热销起来。

　　从几千亩到20万亩，一年4茬，如今宁夏菜心年产量达50万吨，每天都有2700吨运往珠三角。宁夏菜心在华南及港澳市场已成为“高品质蔬菜”的代表，在高端市场“独领风骚”，并逐渐走进“寻常百姓家”。

　　虽然近几年宁夏菜心有了长足发展，但也存在着品质下降，种植面积扩大且供应量增加而形成的恶性竞争，从而导致价格下降，甚至云南、河南、甘肃等产地的供港蔬菜冒充“宁夏菜心”等问题，对宁夏蔬菜产业发展造成负面影响。

　　张书锋告诉记者，十多年前，宁夏刚开始种菜心时，由于量少，都是空运销往香港的高档餐厅，每公斤菜心能卖20多元钱。今年上市高峰期，1箱15公斤的菜心仅卖60元，其生产及运输成本就达到75元至80元。

　　“菜心是陆地菜，每年5月至10月上市。但冬天我们去香港还看到一些菜店打着‘宁夏菜心’的招牌在销售，被贴牌对宁夏菜心发展来说是极大的隐患。”张书锋说。

　　“保护‘宁夏菜心’品牌刻不容缓，一旦消费者不认可，再想树品牌难度就大了。”张书峰告诉记者，2017年，宁夏蔬菜产销协会组织开展“宁夏菜心”农产品地理标志登记保护工作，目前，“宁夏菜心”农产品地理标志经国家农业部核准登记保护，并颁发了地理标志农产品登记证书。

　　下一步，宁夏蔬菜产销协会将依托权威机构牵头开展全国范围内的“宁夏菜心”品牌标识征集活动，扩大影响力；通过多渠道进行品牌内涵宣传推介，提高市场认知度；完善使用管理规则，强化品牌监管及使用的规范性；从整体包装、形象与销售渠道进行升级，结合全程溯源防伪体系为品牌赋能；监督并配合生产企业加强渠道管控、精准营销等策略服务，共同打造自然、绿色、健康的“宁夏菜心”品牌理念，塑造品牌的同时实现价值再造，带动宁夏蔬菜产业提质增效。

　　宁夏将进一步拓宽宁夏菜心的销售渠道，通过电商平台及在销售地组织推介发布会等手段，先打开江浙一带的市场大门，再逐步延伸、扩展，最终走向全国，甚至东南亚市场。(记者 张瑛)