宁夏清真烹饪职业技能竞赛异彩纷呈

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　　10月30日，宁夏清真烹饪职业技能竞赛在宁夏工商技术学院清真烹饪实训中心举行。来自全区20个代表队的45名“厨神”参加中式烹饪总决赛，参赛选手拿出看家本领，煎炸烹炒、蒸煮烧烤，端出了一道道创意突出、色香味俱全、令人垂涎欲滴的珍馐名馔，让5位担任评委的国家级烹饪大师拍案叫绝，啧啧赞叹。

　　为加快我区高技能人才队伍建设步伐，进一步提升清真烹饪专业技能人员技术水平，激发广大餐饮职工学技术、比技能、创一流的积极性，自治区总工会和自治区人社厅联合主办了这期宁夏清真烹饪职业技能竞赛，全区五市总工会和各基层工会积极组织当地餐饮企业和社会名厨踊跃参赛。经层层选拔，有45名技艺高超的烹饪高手参加了全区清真大厨争霸赛。

　　经过一天四轮的激烈角逐，各项大赛桂冠花落有主。自治区“创双优”组委会决定，向2014年宁夏清真烹饪职业技能竞赛中取得优异成绩的小酌轩饮食文化有限公司颁发2014年宁夏清真烹饪职业技能竞赛团体一等奖；向宁夏中卫市职业技术学校等2家代表队颁发2014年宁夏清真烹饪职业技能竞赛团体二等奖；向四方鼎壹茶餐厅等3家代表队颁发2014年宁夏清真烹饪职业技能竞赛团体三等奖；向银川市总工会等7家单位颁发2014年宁夏清真烹饪职业技能竞赛优秀组织奖。授予陈斌10名同志“自治区技术标兵”荣誉称号，授予王剑忠、石卫林2名同志优秀选手荣誉称号。大赛工种第一名可按程序申报自治区“五一”劳动奖章。

【稿件来源：自治区总工会】