宁夏枸杞新产品研制工程中心挂牌

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　授牌仪式在银川举行。

　　宁夏新闻网讯（记者 王霞）9月6日，宁夏枸杞新产品研制工程中心授牌仪式在银川举行。该中心的成立，将助推我区枸杞产业延伸产业链，走产、学、研联合研发之路，让我区枸杞精加工、深加工和衍生品走向国内、国际市场。

　　宁夏枸杞作为原产地地理保护标志享誉海内外，是宁夏农副产品的一个金字招牌。但是，枸杞作为药食同源的果品，一直以来以药用为主，产品较为单一，工艺主要以烘干枸杞的形式卖原料，附加值低，产业链短。国家林业局枸杞工程技术研究中心和宁夏森淼枸杞科技开发有限公司研制出了冻干枸杞新产品，其特殊工艺是速冻后在40摄氏度常温下使枸杞干燥，糖分没有糊化变性，多糖、甜菜碱、类胡萝卜素、氨基酸、钙、铁、锌、硒等微量元素全部保留，营养零损失，酥脆易粉粒化，为食品添加提供专用的原料，开发了宁夏枸杞的食用价值。据悉，该中心将在已开发的宁夏枸杞食用价值的基础上，以自主研发并受知识产权保护的果用新品种“宁杞6号”、“宁杞8号”和叶用枸杞新品种“宁杞9号”为依托，全面开展栽培与加工全产业链研究，加快枸杞精深产品，枸杞衍生品及系类产品的研制。

授牌仪式上，还签署了枸杞深加工项目合作协议。

　　授牌仪式上还举行了“枸杞酥”新闻发布会。该系列食品的问世是延伸宁夏枸杞产业链，提高附加值的一项重大举措，我区将把这一运用冻干工艺的产品打造成像台湾的“凤梨酥”一样驰名国内外。目前，“枸杞酥”已成为2015年中阿博览会的指定食品。