宁夏最新曝光一批餐饮食品抽检结果
23.10.2015 11:09
本文来源: 宁夏新闻网
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隆德县回香苑早餐馆油条抽样检测铝超标、固原市原州区阿依舍牛肉面大王油条抽样检测铝超标……10月22日，记者从自治区食品药品监督管理局了解到，宁夏最新公布的餐饮环节监督抽检不合格食品报告中，6个不合格油条抽检样品均为铝超标。
随着全区各市县市场监督管理部门餐饮食品监督抽检工作的开展，关于餐饮食品的检验结果陆续出炉。记者了解到，在第一批已检样品中，有6个不合格油条样品，主要来自固原市和平罗县。据悉，油条的检测项目为酸价、过氧化值、羰基价、铅、铝，而这些油条不合格项目全部是铝。
记者了解到，去年我国对含铝食品添加剂的使用范围作出过重大调整，要求自2014年7月1日起，禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营和使用，膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂，小麦粉及其制品(除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外)生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。也就是说，膨化食品不许含有铝添加剂，油条等含铝添加剂的摄入量经过测算也比从前降低了一半左右。据介绍，食品生产加工企业在使用含铝添加剂时，较多出现的问题就是量控制不好，从而造成铝超标。(记者 白静)
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23.10.2015 11:09
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