宁夏市场监管严把“六关”守护舌尖上的安全

　　新华网银川2月26日电（姜雪城）新冠肺炎疫情发生以来，宁夏回族自治区市场监管厅聚焦与老百姓生活密切相关的餐饮服务行业，严把安全监管“六关”，全力守护舌尖上的安全。

　　——“堵”，严把原料来源关。1月23日，宁夏市场监管厅印发关于加强市场监管积极做好疫情防控工作的紧急通知，严禁市场销售现场宰杀禽畜，严禁餐饮单位采购加工以野生动物为原料的食品，严厉打击野生动物违法违规交易，并先后查处违规经营野生动物制品案件2起。

　　——“控”，严把主体责任关。1月24日，印发关于开展“年夜饭”监管和取消聚餐服务的紧急通知，次日又与宁夏商务厅、宁夏卫健委联合下发《关于做好春节期间餐饮等企业疫情防控工作的紧急通知》，并及时在主流媒体公开刊登，力劝餐饮单位和群众取消群体聚餐。春节期间，宁夏各级市场监管部门检查餐饮单位1.69万户次，取消聚餐订单46783桌。

　　——“导”，严把科学规范关。1月30日，报请宁夏应对新冠肺炎疫情工作指挥部办公室，以2号公告发布《宁夏餐饮服务单位新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指南》，指导餐饮服务单位科学开展疫情防控；2月9日，又面向全社会公开发布《疫情期间餐饮消费温馨提示》，引导全区消费者不要组织和参加聚餐活动。

　　——“隔”，严把外卖配送关。加大网络餐饮服务第三方平台提供者责任落实，要求外卖送餐人员一律严格落实防控措施，倡导送餐加装封签，实行“无接触”配送和取餐，依法查处无照无证经营和制售假行为。至今，宁夏全区经审查后恢复线上餐饮服务单位713家。

　　——“保”，严把单位食堂用餐关。2月以来，先后制定2批、14条措施，以支持全区企业有序复产复工，并印发关于做好疫情防控期间单位食堂餐饮安全监管工作的通知，要求各单位食堂采用分时错峰、隔坐就餐、盒饭送餐和打包带走等方式就餐。期间，宁夏各级市场监管部门还采取多种方式进行明查暗访，截至目前，全区累计检查单位食堂792家次，责令整改1家。

　　——“督”，严把责任落实关。从1月23日起，宁夏市场监管厅多轮次对各地疫情防控督查暗访，压实基层市场监管部门属地监管责任，督导餐饮服务单位疫情防控和食品安全“两手抓、两不误”。（完）