宁夏实践优质食味大米产业化开发新路径

　　9月7日，位于贺兰县常信乡四十里店村的宁夏广银米业优质稻生产基地，微风吹过，延伸到视野尽头的水稻田里翻起层层稻浪，阵阵稻香扑鼻而来。

　　“我们通过引进‘梦乡’和‘香优108’等优质食味粳稻品种，通过不断试验种植，让这些优质水稻在宁夏土地上扎根生长、培育新品。以后，宁夏人也能吃上像‘五常稻花香’一样的优质食味大米，这将为提升宁夏稻米品质提供助力。”宁夏广银米业有限公司总经理赵建文说。

　　多年来，水稻一直是宁夏的优质粮食产业。得益于黄河水的灌溉，“塞上鱼米之乡”成为宁夏的靓丽标签。

　　随着生活水平的不断提升和消费观念的改变，人们对稻米品质的要求越来越高，宁夏大米也渐渐在产业化发展中出现优质、特色、高端水稻品种缺乏，特优稻米标准化生产技术研究不足等问题。为提升稻米品质，宁夏早在1998年就启动了第一期优质米工程，从稻米品种选育、优质种植和优质加工等方面入手开展研究。

　　经过多年不懈努力，宁夏稻米迎来新的希望。

　　2019年1月，自治区科技厅启动实施自治区重点研发计划项目“东北特优水稻品种引进及产业开发”，由宁夏农科院作物研究所承担，宁夏广银米业有限公司等单位参与实施，针对宁夏大米产业发展中存在的优质水稻品种缺少等问题，引进东北等地区优质水稻品种（系）12个、自育优质品系10个，开展优质、特色水稻品种筛选、标准化栽培等研究。

　　“在前期研究的基础上，我们通过对产量、品质性状以及适应性的鉴定，筛选出适合宁夏种植的优质、食味、稳产的‘龙稻18’‘松粳22’和‘香优108’‘梦乡’等优质新品种（系），品质达到国标二级。”宁夏农林科学院农作物研究所研究员、宁夏水稻产业首席专家殷延勃介绍。

　　今年9月4日，该项目通过自治区科技厅组织的专家组验收，标志着东北优质水稻品种引进与创新利用取得重大进展，将进一步提升我区水稻育种科研水平。

　　据了解，该项目在吴忠市利通区建立优质稻种子繁育基地1个，在贺兰县、吴忠市利通区等县区与兴唐米业等公司合作建立试验示范区5个，累计示范面积5090亩，生产优质稻谷306万公斤，带动企业新增经济效益213.7万元，为优质食味水稻在宁夏大面积应用提供了科技支撑。（记者 马越）