宁夏培育驯化出五色枸杞 还有黑、紫、黄、白四种

　　 　我区培育驯化出五色枸杞

　　 除了常见的红色，还有黑、紫、黄、白四种

　　黄果枸杞

　　红果枸杞

　　白果枸杞

　　黑果枸杞

　　紫果枸杞资料图片

　　对于枸杞宁夏人再熟悉不过了，不少人靠做枸杞生意让生活变得富裕，随着市场竞争日益激烈，干果枸杞的发展前景和附加值越来越低。昨日，记者从宁夏农林科学院枸杞工程中心了解到，该中心经过近30年的收集，培育驯化野生黑果枸杞、紫果枸杞、黄果枸杞、白果枸杞，并着手开发系列深加工产品，拓展枸杞产业由粗加工向深加工转变。 

　　很多人还不知道，宁夏五宝之一的红枸杞还有四种不同颜色的兄弟，宁夏农林科学院枸杞工程中心的工作人员正在着手研发系列延伸产品。记者在宁夏农科院国家枸杞工程技术研究中心的枸杞资源圃看到，这里人工培育驯化出红果枸杞、黑果枸杞、紫果枸杞、黄果枸杞、白果枸杞。该中心副主任安巍介绍，野生枸杞分布较为广泛，但没有经过人工培育，产量低，品质也不稳定，营养成分不如培育品种。 

　　“道理很简单，以水稻为例，没用经过人工选育的水稻一亩能产200多斤粮食，经过杂交过的水稻一亩地能产1000多斤，品质也更优。我们现在就是在做枸杞的人工优选培育工作。”安巍说。 

　　为了改变这一现状，宁夏农科院着手建设枸杞种质资源圃，搜集、研究、开发各种枸杞。目前资源圃内收集并保存了我国境内自然分布的7种、3变种，以及从美国、韩国、马来西亚等国引进的种质，共计60个品种(系)，2000余份中间材料。其中，红果类1500份，黄果类120份，黑果类300份，其他150份。 

　　安巍告诉记者，目前已发现黑果枸杞中花色苷、总多酚、多糖等成分对人体有好处，已开发出以黑果枸杞为原材料的含片、色苷素、多糖提取产品等。而黄果枸杞由于个大饱满多汁，下一步将重点用于开发饮料。

　　记者  李鲲鹏