2021大西北吴忠早茶美食文化节7月举行

　　新华网银川6月25日电（记者 艾福梅）一碗色香味俱全的牛肉拉面，配上独具特色的八宝茶和各色地方小吃，这样的早餐谁能不动心呢？7月9日至11日，2021大西北吴忠早茶美食文化节将在宁夏吴忠举行，邀请吃客们前来尝味。

　　吴忠自古享有“塞上江南∙鱼米之乡”的美誉，黄河穿城而过，是宁夏引黄灌区的菁华之地、黄河岸边的璀璨明珠。吴忠人好待客，泡制的八宝茶、制作的面点、腌制的小菜各具风味，既是日常餐佐，又是待客、赠邻佳品。随着兰州拉面的引进和改良，以及吸纳广式早茶元素，吴忠早茶逐渐形成了如今的风格，成为“游在宁夏、吃在吴忠”的靓丽名片。

　　截至目前，吴忠早茶牛肉面发展迅猛，全市从事早茶牛肉面餐饮店达570余家，涌现出一批早茶品牌连锁门店，吸引宁夏当地及周边省份游客前来体验。据统计，2020年吴忠早茶牛肉面实现销售额10亿元左右，占整个餐饮业零售额的20%，解决就业1万余人，有效带动旅游及相关产业的发展。

　　此次文化节活动线上线下同步开展，以最大限度宣传吴忠、推介吴忠。线下活动共有八项，包括开幕式、全国地域特色美食创意大赛、早餐产业发展论坛、绿色食品产业推介招商会、美食暨特色商品展、“传承黄河文化，弘扬时代精神”媒体采风暨融合创新研讨活动等。线上活动共有十项，包括早茶超人秀、《吴忠早茶》主题曲发布、《吴忠早茶》系列手作漫画形象发布等。（完）