首批“大武口凉皮创业示范项目”评选拉开帷幕

强化宣传。 通过微信、QQ、电子屏等宣传动员，在扩大群众知晓度的同时，引导业主及市民积极参与此次示范项目评选活动 。

组织实施。 电话联系已注册的294家凉皮店，确定其经营动态及现状，筛选出实实在在经营的实体店;入户走访有社会效益，有群众口碑的凉皮实体店，掌握业主的经营理念及思路;对评出的达标示范店实施“八个统一”，即统一标识，统一LOGO，统一灯箱、统一服装，统一制度、统一补贴、统一服务、统一挂牌等 。

总结推广 。对评选挂牌的示范店及时总结，并通过专题报道、制作特色微电影等方式带动辖区更多小实体店学习示范店好的经营模式，经营理念，同时鼓励有将大武口凉皮这一地方特色小吃推向区内外的业主，走出去开办大武口凉皮品牌小吃店，对跨省份开店和网上售卖的一次性予以2000元创业补贴。

跟踪服务 。示范项目评选结束后，对已评选挂牌的示范店进行不定期跟踪，对后续出现的违背评选原则和要求的示范店及时给予整改建议，确保此次评选后的示范店能长期有效的起到示范带动作用，真正为石嘴山市经济发展添砖加瓦。

此次开展“大武口区凉皮创业示范项目”评选活动旨在提高大武口凉皮品牌影响力和知名度，引导和规范大武口凉皮产业健康持续发展，以更好的树立创业典型，宣传创业成功经验。