固原市加强高考期间餐饮服务食品安全督查工作

酷暑炎热，是食物中毒和食源性疾病等食品安全事故高发季节，恰逢高考来临，近日固原市市场监督管理局对各县（区）高考期间餐饮服务食品安全专项整治工作进行专项督查。

督查组一行先后对固原市一中、二中、回中、六中、五原中学等学校食堂、考生食宿点及学校周边餐饮单位，尤其是小型餐馆、小吃店、烧烤店、餐饮摊贩等食品安全情况从食品原料采购、索证索票、贮存、加工、餐饮具消毒、人员健康、食品留样、添加剂的使用等进行全面检查，督查整体情况良好，但校园周边个别小型餐馆、小吃店、烧烤店还存在健康证超过有效期未进行及时体检，餐饮具消毒不规范或流于形式，台账管理不规范，从业人员个人卫生习惯差等问题，已当场要求经营单位立即整改，并确定专门执法人员对存在问题进行跟踪监管。（杨海廷）