吴忠市开展市区餐饮食品安全整治月行动

为认真履行餐饮食品安全监管职责，近日，吴忠市市场监督管理局召开动员会，以开展岗位大练兵、提高执法人员监管能力、确保餐饮食品安全为目标，全面启动市区餐饮食品安全整治月行动。

此次行动以利通区市场监管分局6个市场监管所为单位，划分6个片区，分别由市局领导带队，除窗口部门及特殊岗位人员外，市局、分局人员全部参与，设督查组、宣传保障组、综合协调应急组、现场检查组4个工作组及48个整治小组。自7月25日起，计划利用2周时间，对利通区境内包括农家乐、建筑工地食堂、集体用餐单位在内的所有餐饮户进行逐户检查。

本次检查严格按照餐饮服务食品安全操作规范及餐饮单位创建国家卫生城市标准，重点解决无证经营、超范围经营、从业人员无健康证、食品原料、食品添加剂等食品相关产品索证索票制度落实不到位、食品烹饪加工、餐具清洗消毒操作不规范、创卫病媒防治工作不重视及卫生不达标等突出问题，全面掌握辖区餐饮服务单位基本情况，逐步统一餐饮服务单位证照公示栏及各类台帐，严厉查处添加非食用物质和滥用食品添加剂、使用来源不明肉品、无证从事餐饮服务活动等违法行为，消除餐饮食品安全隐患。（杨文秀）