古法炒制碧螺春
16.03.2016 13:54
本文来源: 宁夏新闻网
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3月14日，在苏州东山镇，严介龙在冲泡碧螺春。时下是江苏苏州洞庭山碧螺春上市的季节，苏州市吴中区碧螺春制作技艺非物质文化遗产代表性传承人严介龙也迎来了一年中最忙碌的时候。今年53岁的严介龙，16岁开始师从老师傅学习碧螺春古法炒制技艺。品质上乘的洞庭山碧螺春要使用土灶炒制等一系列工序，严格按照传统古法技艺制作而成。 新华社发
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