冲破单一格局 刘伟借互联网＋打造酒庄会所

　 　冲破单一业态格局酒庄也可以是餐厅、KTV

　　刘伟借互联网＋打造酒庄会所

　　卖红酒的为什么不能做餐饮？做餐饮的为什么不能开KTV？在创客刘伟看来，没有什么不可能，在单一业态生存空间越来越小的市场中，他以众筹形式开设的酒庄，不仅是一家酒庄，而是以酒庄为载体的集餐饮、KTV、饮吧等于一身的超市型小会所。运用互联网＋思维，集合资源，打开商业新格局。

　　55个股东众筹开酒庄

　　10月16日开业，由55个股东众筹开设的互联国际WO＋众创空间酒庄正式开业。原木酒架、纯法国原瓶进口红酒、统一着装的工作人员，酒庄里处处透着高贵。然而再看标价，一瓶扫码价是1680元的红酒售价仅208元，而这里的红酒价位大多在98元到300元，是普通工薪阶层能够消费的价格。 

　　用刘伟的话来说，他所要做的就是让进口红酒成为可以上普通消费者餐桌的酒，让互联国际各酒庄成为“我家酒窖”。

　　也有人怀疑，这么便宜的酒会不会是假酒？刘伟说：“一般人说起进口红酒，首先想到的肯定是贵，这是以往进口商与消费者信息不对等，代理制度导致中间商层层加价，红酒成了昂贵的暴利商品。而我省去了红酒代理的种种环节，直接联络源头，销售渠道扁平化，红酒价格自然而然就降了下来。” 

　　55个参与众筹的股东，不仅能以股东价享受价位更低的红酒，更重要的是，可以在这个平台上实现资源共享，互利互惠。

　　5公里内吃喝玩乐“综合体”

　　在酒庄的二楼，是几间欧式装潢的包间，可坐10人至12人的餐桌、高配置的KTV包房。 

　　在单一业态逐步走下坡路的行情下，随着90后消费群体的崛起，“综合体”的概念越来越得到市场的认可。 

　　刘伟本身有十几年做实体的经验，开过宾馆、洗浴、娱乐场所，而从去年开始，经济形势下滑对刘伟的实体经营造成了不小的冲击，在行业中摸爬滚打多年的经验，让刘伟总结出发展“消费综合体”来顺应市场需求。 

　　“我们的目标是将酒庄打造成5公里以内小而精的吃喝玩乐一条龙综合体，在下一个店中，我们还将加入网咖、健身器械、饮吧等内容，植入百业实体。”刘伟说。

　 　互联网＋酒庄可以是百业实体

　　刘伟说，在十几年的实体经营中，行业与行业之间很少互通有无，开餐厅的和开宾馆的怕对方盗取商业机密，不能敞开心扉，做一行就只能在一行中摸索，这种落后的模式难让经营更上一层楼。 

　　而“众创空间”则让刘伟看到了合作的曙光。“把线下的东西搬到线上，是＋互联网，而通过酒庄为载体，形成酒与人、人与人，最终形成资源与资源的互联则是我认为的互联网＋思维。”刘伟说。 

　　“55个参与众筹的股东，来自各行各业，有酒吧老板、主题餐厅老板，也有金融界精英。酒庄本身就是一个‘众创空间’，在这里大家坐在一起分享经验，打破行业壁垒，寻找合作的契机。”刘伟说，“我们所做的是圈层经济，酒庄仅仅是个载体，而通过酒庄所搭建的众创平台，赋予了酒庄和参与众筹的股东更多可能。”

　　■记者手记

　　三年内在全国开设300家共享店，实现年流水150亿是刘伟接下来的目标。 

　　在刘伟看来，互联国际WO＋酒庄像个大口袋，可以是五星级酒店，也可以是个超市型小会所，植入众创共享的基因，能够快速复制并收购植入百业实体，汇聚低中高三产阶级，重复消费性高且不受经营面积限制，容易复制。而借助国际互联的平台，让消费者享受到便宜的进口红酒和更多娱乐项目只是一方面。另一方面，利用平台，把本土的农业、手工业民族性产品进行重新包装后，赋予更强的生命力和竞争力，将具有中国情怀的产品推向国际市场，才是平台发挥的最大价值。　　　　记者  冯杨