固原市市场监督管理局加强食品流通环节重点业态风险防控工作

为强化食品流通环节安全风险管理，加强食品安全风险监测，及时有效的控制风险，确保公众饮食安全，固原市市场监督管理局结合实际，因地制宜，制定下发了《固原市加强食品流通环节重点业态风险防控工作实施方案》，并抓好落实，切实加强食品流通环节重点业态风险防控工作。

该方案确定了大型批发市场、大型超市、食品配送和冷链仓储、食品质量管理制度执行四个风险隐患点。并从加强食品流通准入、加强大型批发市场和超市监管、开展各类食品流通环节专项整治、严厉打击虚假宣传及消费欺诈行为四个方面进行风险防控。要求各责任单位要明确工作职责，加强食品流通环节监管力度，按照网格化监管原则，明确责任局域和责任人员，做到任务到岗，责任到人。要建立市场主体档案，一户一档，做到食品经营主体底数清、情况明、数字准。要认真开展“八查八看”，切实强化食品流通环节监管。对食品安全风险隐患要做到“发现在早、防范在先、处置在小、整治到位”。目标是通过加强风险防控，使食品经营主体资格合法有效，食品流通安全保障制度得到严格执行，违法案件得到有力查处，食品经营行为规范有序，食品质量安全水平明显提高，流通环节食品安全状况进一步好转，人民群众食品消费安全感进一步增强。