今年小螃蟹“横行”市场

15.10.2015  18:40
 

温州商城地下的海鲜摊位螃蟹占据了一半摊位。

  “十一”过后,市场上最具人气的食材,莫过于螃蟹了。今年,银川的螃蟹持续了去年的低价,市面上螃蟹的售价不超过50元1斤。记者发现,不仅海鲜市场的螃蟹回归了最佳销售期,满街挂着“阳澄湖大闸蟹”招牌的专卖店也在线上线下打起价格战。

  今年螃蟹个头小但销量好

  每年到了螃蟹最肥美的季节,吴女士都会买上几斤大闸蟹为家人解解馋。她发现今年的大闸蟹普遍比去年小一圈,“去年市场上三四两一只的螃蟹到处都是,今年却很少见,“十一”过后也都是二两出头的居多,好在价格都不算贵。”

  走访银川各大市场的海鲜摊位,螃蟹主要以大闸蟹、花蟹为主,价格一般为每斤三四十元,好一点的每斤50元。在西塔综合市场做了10年海鲜生意的李洋告诉记者,今年江苏多雨,光照不足,导致螃蟹的蜕壳期延长,而螃蟹个头的增加主要靠蜕壳,这样一来,螃蟹的个头就小了。

  除了天气原因,螃蟹养殖户对养殖策略调整也造成了今年的“小个蟹”多起来。温州商城太湖大闸蟹的老板洪阿鑫说,自己多年来卖的大闸蟹都是江苏老家亲戚养殖的,往年买螃蟹的客户大多以送礼为主,所以倾向于4两以上的高档产品,养殖户也想办法养大个的螃蟹。近年来高端消费下滑,老家的不少养殖户瞄准大众消费,螃蟹个头也小了。

  虽然个头小,但并不妨碍销售。洪阿鑫告诉记者,今年的螃蟹市场比起去年的低迷状况,几乎是“起死回生”,去年最好的时候一天只能卖4000元左右,今年平均每天都能上万元。

  网上销售,“纸螃蟹”走俏

  传统市场上螃蟹卖得异常火爆,网上也毫不逊色。美团网上,银川本地专卖店参与团购的并不在少数,个别商家不到一个月已有100多订单。

  蟹都汇老板谢先生告诉记者,限制“三公”消费以来,很多店面都将目光转向了普通百姓,通过网上团购,消费者可享受更优惠的价格。今年的整体情况比去年好,他们店平均每月都有100单左右的业务。

  螃蟹“横行”也将快递行业推上一个小高峰,中通快递兴庆区负责人刘炯炯称,最近收发螃蟹的快件明显增多,和去年同期相比至少多了一倍,其中同城配送也占有一定份额,线上卖卡线下送货成为当下卖螃蟹的新思路。

  记者在淘宝网上输入“蟹券、大闸蟹礼卡”等关键词时,销量排名第一的蟹券交易高达8429笔。咨询得知,这些淘宝店,多数都是带有实体店的卖家。通过阿里旺旺,记者采访姑苏蟹城的客服小月得知,8月底以来,她家螃蟹卡的销量直线上升,每天至少要卖几百张。记者看到她家月销量最高的礼券交易达到5890笔。“今年网上螃蟹卡销量要比去年多出一倍以上,现在买给自己吃的人也多了。

  另一家阳澄湖大闸蟹淘宝店客服称,去年中秋节前,该店“纸螃蟹”销售最好的时候也就是每天卖一百多笔,今年8月中旬开始,螃蟹卡的销量就突飞猛进,由每天的几十笔暴涨至几百笔。

  本地稻田蟹打开市场

  记者还了解到,一直不被本地人认可的稻田蟹也打开了自己的市场,贺兰县的养蟹大户赵建文就是其中的受益者。去年,2300亩稻田蟹为他带来至少30万元的收入,今年他不仅养蟹,还自主培育扣蟹,带动了周围不少小规模养殖户。

  赵建文2012年承包了5000多亩稻田,其中2300亩养稻田蟹。过去银川的商户上门进货的不多,购买的人以内蒙古和甘肃为主,由于本地销量不好,很多养殖农户都打了退堂鼓。今年以来,很多养殖户转变了观念,联动媒体大力宣传,开起了淘宝店,利用多渠道销售盈利。他告诉记者,现在通过电商能提高两成收入。

  银川市农牧局水产科科长武竞介绍,银川的稻田蟹主要集中在永宁、贺兰等地,现在共有养殖户100多户。今年很多规模养殖户都尝试自主培育扣蟹,蟹种适应性更强,成活率更高。不仅带动了周围小的养殖户,还发展了很多区外的客户。现在本地蟹大概占市场份额的20%以上,品质上并不逊色于外地蟹。(记者 闫茜 文/图)

 

  来源: 银川晚报

银川经开区转型升级促高质量发展
    抢抓“朝阳项目” 形成“二期现象” 新华网
银川让土地成为农民手中“活资产”
    建立农村产权流转交易服务体系 积极推新华网
银川市总工会启动“冬送温暖”活动
    为正在严寒气温下作业的职工送上慰问品,新华网
银川6家银行网点受理住房公积金业务
    从“入厅”办理变“出厅”办理 新华网