中国“烧烤地图”出炉 宁夏人爱吃烤全羊？

　　现代快报10月28日南京电（记者 郝多）近日，大众点评研究院发布首份《中国烧烤大数据报告》，以用户数据和商户数据为基础，描绘出中国烧烤市场全景图。报告显示，2013年烧烤市场迎来大爆发，烧烤商户数量逐年攀升，食客关注度呈翻番式增长，烧烤市场日益火爆。

　　根据数据统计，江苏人最爱的烧烤菜品是五花肉。　　

　　烧烤爱好者遍布天朝各地，不过大众点评研究院数据显示，越往北方，烧烤的受欢迎程度越高，东三省是当之无愧的烧烤冠军。　　

　　根据烧烤商户数量占当地美食商户总数的比例，大众点评研究院对全国31个省份的烧烤渗透率进行分析，结果显示，在吉林、黑龙江和辽宁三省，烧烤商户渗透率最高，占当地美食商户比例近10%，遥遥领先其他省份，平均每10家餐馆里，就有1家是烧烤店，可谓是“烧烤之城”。而拥有天然优势的新疆，当地的烤羊肉串虽然举国皆知，但烧烤商户占比仅为2.9%，不及全国平均水平。　　

　　在各地烧烤热门菜品中，江苏和安徽，山西，湖北一样，都是五花肉，而东三省以及内蒙古，甘肃，宁夏，新疆等地则偏爱牛羊肉。